Ταχίνι: Μια νηστίσιμη υπερτροφή για όλους! Το ταχίνι είναι ένα πρωτογενές τρόφιμο με πολλές σημαντικές ιδιότητες. Ουσιαστικά είναι 100% αλεσμένο σουσάμι και παράγεται χωρίς χημική επεξεργασία ή άλλα πρόσθετα. Είναι ένα φυτικό τρόφιμο με ευεργετικά χαρακτηριστικά και η ένταξή του στο καθημερινό διαιτολόγιο μας προσφέρει πολλαπλά οφέλη.
Το ταχίνι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και υγιεινά λιπαρά. Επίσης περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, φώσφορο και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Τέλος το ταχίνι περιέχει περίπου 20% πρωτεΐνες και είναι πλούσιο σε αμινοξέα. Η κατανάλωση ταχινιού στα πλαίσια μίας ισορροπημένης διατροφής μπορεί να συμβάλλει πολύ θετικά στην υγεία μας.
Δείτε επίσης: Τα καλύτερα βότανα για ηρεμία και ευεξία
Οφέλη και ιδιότητες
- Προστατεύει την επιδερμίδα
- Βελτιώνει την υγεία των μαλλιών
- Το σουσάμι και τα προϊόντα του μπορούν συνολικά να συμβάλουν στην πρόληψη των καρδιαγγειακών ασθενειών
- Είναι πλούσιο στις λιγνάνες σησαμίνη και σησαμόλη οι οποίες φαίνεται να μειώνουν την χοληστερόλη.
- Προστατεύει απ΄τις θρομβώσεις
- Η περιεκτικότητα του σε φυτικές ίνες βοηθάει στην καλή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος
- Οι αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχονται στους σπόρους σουσαμιού, όπως η σησαμίνη και η σεσαμολίνη, συμβάλλουν στην εξουδετέρωση των ελευθέρων ριζών
- Βοηθάει στη μείωση του επιπέδου των λιπιδίων στο αίμα
- Βοηθάει να έχουμε πιο υγιή οστά και δόντια καθώς και στη μείωση του κινδύνου οστεοπόρωσης σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες
- Συμβάλλει στη μείωση της φώτο καρκινογένεσης που προκαλείται από την έκθεση σε ακτίνες UVB
- Συμβάλλει στην αντιμετώπιση των πόνων του προεμμηνορυσιακού συνδρόμου
- Συμβάλει σημαντικά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης
- Προάγει την υγεία της καρδιάς και των αγγείων
- Αποτελεί καλή φυτική πηγή πρωτεϊνών, ασβεστίου, μαγνησίου και ψευδαργύρου
- Ενισχύει τους μυϊκούς ιστούς
- Βελτιώνει τη διάθεση
- Η καθημερινή κατανάλωση σουσαμιού μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα αλλά και τον πόνο, σε άτομα που πάσχουν από οστεοαρθρίτιδα
- Βοηθάει στην καλύτερη κυκλοφορία και καλύτερη λειτουργία των διαφόρων οργάνων του σώματος
Διαβάστε ακόμα: Κρόκος Κοζάνης: Η μαγική υπερτροφή
Το ταχίνι είναι μια πολύτιμη υπερτροφή που συμβάλλει σημαντικά στην υγεία μας. Αυτό που πρέπει να προσέξουμε είναι πως εξαιτίας της υψηλής θερμιδικής του απόδοσης (90 περίπου θερμίδες ανά κουταλιά της σούπας), θα πρέπει να είμαστε προσεκτικοί στην ποσότητα που καταναλώνουμε, ειδικά εάν προσέχουμε το βάρος μας.
