Βασιλικός: Ένα βότανο ευωδιαστό και παράλληλα τόσο ευεργετικό

Βασιλικός: Ένα βότανο ευωδιαστό και παράλληλα τόσο ευεργετικό για την υγεία μας αφού έχει πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό μας και όχι μόνο. Είναι πραγματικά εκπληκτικό το πόσες θεραπευτικές ιδιότητες έχει αυτό το μυρωδάτο καταπράσινο βότανο, και πόσο εύκολο είναι να τον βρούμε και να τον χρησιμοποιούμε στην καθημερινότητά μας. Ο βασιλικός θεωρείται ένα από τα πιο δημοφιλή βότανα παγκοσμίως αλλά και στη χώρα μας. Αξίζει να αναφέρουμε ότι υπάρχουν περισσότερες από 60 ποικιλίες βασιλικού και θεωρείται ο βασιλιάς των βοτάνων.

Δείτε επίσης: Κινόα: Ένα σούπερ τρόφιμο

Ο βασιλικός προέρχεται από την Ινδία όπου ήταν ιερό φυτό αλλά πλέον καλλιεργείται και αναπτύσσεται σε πολλές περιοχές σε όλο τον κόσμο. Η λέξη βασιλικός προέρχεται από την ελληνική λέξη βασιλεύς. Από την αρχαιότητα μεταφέρθηκε στην Ευρώπη και έγινε πολύ δημοφιλής σε όλη τη Μεσόγειο. Στην Ελλάδα τον έφερε ο Μέγας Αλέξανδρος με το στρατό του, μετά από την εκστρατεία του στις Ινδίες, αφού μόλις τον είδε εντυπωσιάστηκε. Υπάρχουν αρκετά είδη βασιλικού και αυτά είναι τα εξής:

Ο Ελληνικός βασιλικός ο οποίος έχει έντονο άρωμα αλλά σχετικά ήπια γεύση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και όπως ο γλυκός βασιλικός που θα δούμε παρακάτω.
Ο γλυκός βασιλικός που είναι ο πιο δημοφιλής και κυρίως για τη χρήση του στην ιταλική κουζίνα. Η γεύση του θυμίζει γαρύφαλλο και γλυκόριζα.
Ο Ταϊλανδέζικος βασιλικός που έχει γεύση γλυκόριζας και γλυκάνισου και τον συναντάμε κυρίως σε Ταϊλανδέζικη και Ασιατική κουζίνα.
Ο ιερός βασιλικός είναι αυτός που χρησιμοποιείται συνήθως στα συμπληρώματα και το τσάι με βότανα. Είναι γνωστός και ως tulsi και μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε κάποια φαγητά, λόγω της ιδιαίτερης και ξεχωριστής γεύσης του, κυρίως στην Ταϊλάνδη.
Ο κανέλα-βασιλικός ο οποίος βρίσκεται στο Μεξικό και όπως λέει και η ονομασία του έχει άρωμα και γεύση κανέλας.

Ο βασιλικός περιέχει πολυφαινόλες και φλαβονοειδή, είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτική προβιταμίνη Α, μαγνήσιο, κάλιο, βιταμίνη C, σίδηρο και ασβέστιο. Για αυτό άλλωστε και είναι τόσο ευεργετικός και θεραπευτικός.

Διαβάστε ακόμα: Ποιες τροφές είναι πλούσιες σε βιταμίνη D

Οφέλη και ιδιότητες

Βοηθά συμπληρωματικά στη θεραπεία του άσθματος και του διαβήτη
Προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες
Τονώνει το ανοσοποιητικό μας σύστημα
Ανοίγει την όρεξη
Έχει αντισηπτική δράση
Το λάδι βασιλικού έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές, αντι-ιικές, αντικαρκινικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες και καταπολεμά πολλά είδη καρκίνου στο αρχικό στάδιο
Θεραπεύει τις άφθες στο στόμα και αντιμετωπίζει τον πονόλαιμο και τον πονόδοντο
Συμβάλλει στην αντιμετώπιση της οστεοαρθρίτιδας και τη ρευματοειδούς αρθρίτιδας
Προάγει την καρδιαγγειακή υγεία και προστατεύει το καρδιοαγγειακό σύστημα

Βοηθά στη μείωση του στρες και στην αποβολή του άγχους
Συμβάλλει στην αντιμετώπιση της αϋπνίας, της κατάθλιψης και της μελαγχολίας
Βοηθά στην αντιμετώπιση των πονοκεφάλων, στην αδύνατη μνήμη και στις ζαλάδες
Αντιμετωπίζει τις εντερικές διαταραχές και τον τυμπανισμό
Είναι χωνευτικός και βοηθά στις ναυτίες
Συμβάλλει στην αντιμετώπιση του κρυολογήματος
Είναι αποτοξινωτικός και καθαρίζει το αίμα
Δρα σπασμολυτικά στο στομάχι, στη δυσκοιλιότητα, σε γαστρικούς πόνους, σε γαστρίτιδα, τάση για εμετό και εντερικές διαταραχές και σκοτώνει τα σκουλήκια στο έντερο
Συμβάλλει στην υγεία του δέρματος
Έχει αντισπασμωδικούς παράγοντες που βοηθούν στην απαλλαγή από τη μυϊκή αδυναμία, τη δυσπεψία και από τους πόνους σε διάφορα μέρη του σώματος.
Βοηθά στην αντιμετώπιση των φλεγμονών
Καταπραΰνει τις κράμπες που προκαλούνται από την εμμηνόρροια
Επίσης είναι ένα εξαιρετικό φυσικό απωθητικό κουνουπιών
Έχει σημαντικές αντιβακτηριδιακές ιδιότητες
Έχει επουλωτικές ιδιότητες
Χρησιμοποιείται στην επιληψία και την παράλυση

Δείτε εδώ: Αλθαία: Θαυματουργή και άκρως ασφαλής στη χρήση

Ο βασιλικός χρησιμοποιείται ευρέως στην κηπουρική, την αρωματοποιία, την μαγειρική, την ζαχαροπλαστική όπου απογειώνει τη γεύση όλων των τροφών, και ως θεραπευτικό υλικό. Τον βρίσκουμε φρέσκο μα και αποξηραμένο, αλλά σίγουρα είναι προτιμότερο να τον καταναλώνουμε φρέσκο. Επίσης είναι πολύ εύκολο να έχουμε το δικό μας φυτό σε κήπο ή σε γλάστρα και να χρησιμοποιούμε όσο θέλουμε όποτε θέλουμε.